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AE-03 旭山農志塾 トラウトサーモンスモーク

天然のミネラルを豊富に含む日高山脈の伏流水で生まれ育った国産トラウトサーモンを燻製にしました。 原料魚は薬剤等を一切使用せず育てた中でも、厳選されたトラウトを使用しています。 加工も、一尾ずつ丁寧に骨抜きし、山の魚の新鮮さを損なわないよう、自然な風味を生かしてスモークしました。 口の中でとろける様なまろやかさで、奥の深い味わいをお楽しみください。

9,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
トラウトサーモンスモーク100g×4

天然のミネラルを豊富に含む日高山脈の伏流水で生まれ育った国産トラウトサーモンを燻製にしました。 原料魚は薬剤等を一切使用せず育てた中でも、厳選されたトラウトを使用しています。 加工も、一尾ずつ丁寧に骨抜きし、山の魚の新鮮さを損なわないよう、自然な風味を生かしてスモークしました。 口の中でとろける様なまろやかさで、奥の深い味わいをお楽しみください。

9,000 以上の寄附でもらえる
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  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
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容量
トラウトサーモンスモーク100g×4
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美味しさの秘訣は自然がろ過した命を育む水

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日本で食べられるトラウトサーモンは、海外での養殖魚が多く、国産は非常に稀です。
旭山農志塾のトラウトサーモンは、ミネラルが豊富な日高山脈の豊富な伏流水でゆっくりと成長し、旨味と脂のバランスが良く上品な味が特徴です。

旭山農志塾の看板商品

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こだわっているからこそ、出荷数には限りがあります。
少ない出荷数の中でも、丁寧な養殖、丁寧な加工から生まれる味わいをご評価いただき、リピートしていただくお客様が多い看板商品となっています。
保存料は一切使用していないので、美味しく召し上がっていただくためにも、開封後は早めにお召し上がりください。
また、より気軽に召し上がっていただくために、スライスして100g毎に真空パックしております。
じっくりと燻したスモークの香りをお楽しみいただく酒の肴に。
もう1品欲しいときのマリネに。
サンドイッチの具に。
様々な食べ方でお楽しみください。

回る農業 巡る安心

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旭山農志塾は、肥沃な土壌とおいしい水、高い日照率を誇る十勝清水町にあります。
社会福祉法人 旭山学園を母体として、人と自然に優しい循環型農業を基本に、生産、加工、販売を行っています。

農耕事業では、化学肥料は一切使わず、木灰と自社の養鶏事業から作られる有機肥料のみで作物を栽培してきました。
有機JAS認定を受ける圃場で育まれた野菜は、日持ちがしないため、新鮮なまま、パウダーなどに加工しています。

養魚事業では、日高山脈から浸透したミネラルを多く含む伏流水を使用し、トラウトサーモンを育てています。
トラウトサーモンはスモークやフィレなどに加工しています。

養鶏事業は、北海地鶏を飼育しています。
有機野菜や魚加工の際に出る食物残渣物を中間処理した100%天然由来の発酵飼料を与え、ひろびろとした鶏舎で元気いっぱいに育ちます。
また、養鶏の際にでる鶏糞は、再処理され有機野菜の肥料となります。

自然に近い循環が、旭山農志塾の美味しさを支えています。

旭山農志塾のラインナップをご紹介!!

清水町のお礼の品をご紹介!

いろとりどりのお肉

北海道清水町は、肉の町です!
Born Free Farm、十勝若牛、神居牛、ひとまい牛、ブラウンスイスとブランド牛がよりどりみどり。
コンクールでの入賞や大会での金賞などの実績が物語る通り、高品質なお肉として全国にファンがいます。
また、羊、北海地鶏、豚と牛肉以外の肉バリエーションも多彩です。
これだけ高品質なお肉が集まる町は、全国的にも珍しいのではないでしょうか?
2018年から始まった「肉丼祭り」では、大行列が出来て売り切れが続出。
地元十勝でも、肉の魅力に多くの方が集まる町となっています。

乳製品がハイクオリティー

肉があるということは、乳製品もあります。
乳も高品質なのです。
これも、こだわった飼育方法や牧草づくりに情熱を燃やす生産者の情熱の結晶。
牛乳、ヨーグルト、アイス、チーズ、ミルクジャムはどれも絶品です。
山羊チーズや清水産100%の毛糸など希少な逸品があるのも、牧畜が盛んな清水町ならでは逸品です。

こだわりの農産物

清水町ふるさと納税返礼品は、こだわった逸品をご紹介しています。
返礼品ページには、畜産・酪農生産者のこだわりの一部をご紹介させていただいております。

もちろん、畑作農産品にも並々ならぬこだわった逸品を揃えています。
旬の時期に、朝もぎの美味しさをそのままお届けするとうもろこし。
年中旬の美味しさを味わえると全国にリピーター多数!
栄養価はアップしているのに臭いがしない黒にんにく。
にんにく好きの方から、健康に良い食べ物を、臭いを気にせず食べられると大好評です。
春先に旬を迎えるアスパラは、毎年多くの方に喜んでいただいております。

清水町の食文化を紡いできた加工品

長年愛され続けている商品も返礼品に加えました。
清水町民はもとより、遠くからこれを目的に清水町を訪れる方がいるほどの逸品です。

十勝の鳥と言えば、真っ先に誰もが思い浮かぶ鳥せい。
新千歳空港に2店舗を構える、十勝を代表する豚丼店ドライブインいとう。

清水町ふるさと納税ならではのラインナップを御覧ください。

清水町でできる体験・サービス

清水町で出来る体験やサービスです。
美味しいものがあるだけではなく、楽しいこと、医療など、様々なサービスがあります。

清水町の素晴らしい環境を、是非ご覧になりに、おいでください。

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