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E-1204 新得地鶏炭火焼きセット

新得町の大自然の中で、地鶏本来の健康状態・精神状態を作るため、そば殻を床に敷き、のびのびと育った新得地鶏。 油分にくせがなく、肉身に歯ごたえがあり、わずかな酸味によりすっきりと澄んだ後味。 炭焼きで食するのが一番!適度な噛み応えとジューシーさがあり、噛めば噛むほど旨味が出てきます。

12,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・炭火焼き(200g)×4  【提供】十勝・新得フレッシュ地鶏事業協同組合 (冷凍)

新得町の大自然の中で、地鶏本来の健康状態・精神状態を作るため、そば殻を床に敷き、のびのびと育った新得地鶏。 油分にくせがなく、肉身に歯ごたえがあり、わずかな酸味によりすっきりと澄んだ後味。 炭焼きで食するのが一番!適度な噛み応えとジューシーさがあり、噛めば噛むほど旨味が出てきます。

12,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・炭火焼き(200g)×4  【提供】十勝・新得フレッシュ地鶏事業協同組合 (冷凍)
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新得地鶏の炭火焼きセットが新登場!

《新得地鶏の定義》
在来種のみ交配した100%血統の地鶏です。
28日齢以降を1平米3羽以内の平飼いで、
鶏舎の床面には日本一おいしい新得そばのそば殻を敷いています。
ストレスを与えず手間ひまかけ、のびのびと健康に、120日以上育てています。

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わずかな酸味によりすっきりと澄んだ後味が特徴

《肉の特徴》
・ムネ肉はしっとり、モモ肉は赤身が強く黄色い脂ののり
・グルタミン酸・イノシン酸の甘味成分含有量が豊富
・低脂肪・低カロリー・高タンパク質・コラーゲンコンドロイチンも豊富

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炭火は表面温度が300~600℃の高温となり、肉そのものを発熱させるので、中までしっかりとムラなく焼き上げます。
焼くことで肉の甘みが凝縮され、さらに甘みが倍増。
炭の遠赤外線効果で表面を素早く焼き上げ、肉のうまみ成分(アミノ酸)のある肉汁をしっかり閉じ込め、
さらに炭にはうまみ成分である有機酸類やミネラル分が豊富に含まれているため、
煙として肉に付着させ香りとうまみが引き立っています。

調理の手間がなく、ちょっと贅沢なおやつや晩御飯のおかず、お酒のおつまみにぜひどうぞ。

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新得地鶏の返礼品をご紹介!

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