《新得地鶏の定義》
在来種のみ交配した100%血統の地鶏です。
28日齢以降を1平米3羽以内の平飼いで、
鶏舎の床面には日本一おいしい新得そばのそば殻を敷いています。
ストレスを与えず手間ひまかけ、のびのびと健康に、120日以上育てています。
《肉の特徴》
・ムネ肉はしっとり、モモ肉は赤身が強く黄色い脂ののり
・グルタミン酸・イノシン酸の甘味成分含有量が豊富
・低脂肪・低カロリー・高タンパク質・コラーゲンコンドロイチンも豊富
・モモ切り身(150g)×1
・つみれ(150g)×1
・鍋用ラーメン(80g)×2
・鍋つゆ(180g)×4