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[030-H40]配送希望日指定可 十勝ハーブ牛 ヒレステーキセット<計500g>

北海道 上士幌町はポイント制を採用しています。北海道 上士幌町のポイント制について

十勝の冷涼・低湿度の気候風土と騒音のない静かな環境で、ハーブを混ぜたエサで長く健康に育てた「十勝ハーブ牛」から、希少なヒレの部位をミニステーキとコロコロステーキにしてお届けします。 きめが細かく、やわらかな肉質をぜひお楽しみください。 ―――お礼の品の特徴――― ◆レビュー高評価: ◎  ◆発送早め(※): ◯  ◆保存期間長め: -  ◆訳あり品: - ※年末年始を始めとした時期的要因により、お時間をいただく場合もございます

30,000ポイント
(30,000以上の寄附でもらえる)
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
・ヒレステーキ計300g ・ヒレコロコロステーキ計200g

十勝の冷涼・低湿度の気候風土と騒音のない静かな環境で、ハーブを混ぜたエサで長く健康に育てた「十勝ハーブ牛」から、希少なヒレの部位をミニステーキとコロコロステーキにしてお届けします。 きめが細かく、やわらかな肉質をぜひお楽しみください。 ―――お礼の品の特徴――― ◆レビュー高評価: ◎  ◆発送早め(※): ◯  ◆保存期間長め: -  ◆訳あり品: - ※年末年始を始めとした時期的要因により、お時間をいただく場合もございます

30,000ポイント
(30,000以上の寄附でもらえる)
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・ヒレステーキ計300g ・ヒレコロコロステーキ計200g
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事業者がオススメするヒレステーキの美味しい食べ方

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【用意するもの】
にんにくスライス1かけ、調味料(塩・岩塩・黒粒胡椒を各適量)、牛脂またはサラダ油おおさじ1

1.食べる前日に冷蔵室に移し、ゆっくり解凍してください。
2.冷蔵庫より取り出した肉は10分~20分常温に戻します。
3.焼く直前に、塩・黒胡椒を好みの塩加減で片面にふります。
4.サラダ油(または牛脂)を少量入れて、にんにくを香ばしく炒め、香りを出します。
5.にんにくをフライパンから一旦取り出し、ステーキ肉をフライパンに入れ、強火で1分30秒焼きます。
6.こんがり焼けているか焼き面の焼き色を確認して裏返します。
7.裏面は、中火に火加減を落とし、にんにくをフライパンに戻して約2分。こんがり黄金色に焼き色がついたら出来上がりです。

※頻繁にお肉をひっくり返すと美味しさを引き立てる肉汁が出てしまいますので、片面ずつ焼きましょう。また、お肉が固くなってしまいますのでやきすぎないのが美味しく食べるコツです。

十勝ハーブ牛について

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黒毛和種のオスとホルスタインのメスを掛けあわせた交雑種の一産牛(一度お産したメス牛)を、通常より長めの32ヵ月以上肥育しています。牛の成長に合わせてのんびりと育つことで、自然な旨味がのった赤身肉に、ほどよいサシが溶け合う美味しいお肉に仕上がります。

十勝ハーブ牛のラインナップ

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