セット内容
●北海道よつ葉バター[北海道限定品]<125g>
~パンやお料理のおいしさを引き立てるバター~
北海道産の良質な生乳を使用し、昔ながらの伝統的なチャーン製法でつくりました。パンやお料理のおいしさを一層引き立てる、風味豊かでコク深いバターです。
●北海道発酵バター[北海道限定品]<125g>
~発酵バターならではのさわやかな後味~
北海道産の良質なクリームを乳酸菌で発酵させてから、昔ながらの伝統的なチャーン製法で作りました。バターのコク、ミルクのやさしい風味に加え、発酵バター特有のヨーグルトのようなすっきりとさわやかな後味が、パンやお料理を一層おいしくします。
●カマンベールチーズ<100g>
~カットしやすい、しっかりめのナチュラルチーズ~
北海道十勝産の良質な生乳を使用した、カマンベールチーズです。良質なミルクの深いコクと、上品でまろやかな風味をお楽しみいただけます。
●なめらかクリームチーズ<100g>
~ほどけるようなやわらかさのクリームチーズ~
よつ葉独自の製法により、なめらかでありながら、ほどけるようなやわらかさのクリームチーズに仕上げました。パンにぬったり、いつものレシピをアレンジしたり、様々な使い方でお楽しみいただけます。安定剤・保存料不使用。
●パンにぬって楽しむチーズペースト<100g>
~カマンベールの深いコクを楽しめるチーズペースト~
カマンベールチーズを使用しているため、その深いコクを簡単にお楽しみいただけます。冷蔵庫から出した瞬間からすぐにスッとぬることができ、忙しい朝にぴったりです。また料理のコク出しなどにもお使いいただけます。
●スモークチーズ<45g>
~ちょっぴり贅沢なおつまみチーズ~
滋味豊かなチェダーチーズを使用し、桜チップでじっくりと燻したプロセスチーズです。チェダーらしいコクとほのかな酸味に香ばしい燻香が加わり、食欲を誘います。ちょっぴり贅沢なおつまみに燻製チーズをどうぞ。
●ミニチーズ<120g(8個入り)>
~食べきりサイズの個包装タイプのミニチーズ~
チェダーチーズとバターを使用し、ミルク感あふれる、やさしくまろやかな味わいのプロセスチーズです。食べきりサイズの個包装タイプ。朝食のおともやおやつ、おつまみなどにどうぞ。
バターの「チャーン製法」って?
バターの製造は、今では効率的な連続式(一連の流れをすべて機械で行う製法)が主流となっておりますが、よつ葉では「チャーン」と呼ばれる巨大な立方体の装置を用いる、伝統的なバターづくりを行っています。チャーンの中にクリームを入れて回転させ、人が直接機械を操作しながらバターをつくっていくため手間がかかりますが、あえて伝統的な製法にこだわり、職人的技術によりバターを製造しています。
よつ葉のラインナップ
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