［035-N02］十勝ナイタイ和牛　肩ロースすき焼き＜650g＞

上士幌町で肥育された黒毛和種の中でも、5・4等級の「十勝ナイタイ和牛」から、上質な肩ロースの部位をすき焼き用にご用意します。

肩ロースは、肩から背中にかけてのロース肉のうち首に近く、ロース特有のきめの細かい肉質と柔らかい風味のバランスに優れた、薄切りに最適の部位です。脂肪がとくに入りやすい霜ふりの赤身肉は、口の中でとろける食感と濃厚な味わいが特徴です。

【十勝ナイタイ和牛について】
自然豊かな十勝・上士幌町で育ち、5・4等級の黒毛和種に与えられる称号、それが「十勝ナイタイ和牛」です。名称は、上士幌町をイメージしていただける言葉として「ナイタイ高原牧場」から引用いたしました。ナイタイとはアイヌ語で”奥の深い沢”という意味があるようです。
１．粗飼料は、町内産乾燥や道内産稲わら等、道内産粗飼料にこだわっております。
２．濃厚飼料は、牛の能力を十分に発揮できるよう高品質にこだわり、高価なビタミンCが添加された肥育飼料を上士幌独自のメニューで与えております。
３．卓越した肥育技術と細やかな管理により、霜降り肉の割にたくさん食べても飽きない、さっぱりとした牛肉となっております。

【ニークファクトリーについて】
ニークファクトリー（NE-Q Factory）は、経営元である地元上士幌町のスーパーマーケット（有限会社 片原商店）が2016年10月に設立しました。主に「十勝ナイタイ和牛」や各種ハンバーグなどの加工作業から梱包作業まで一貫して行っております。ニークファクトリーでは、貴重なお肉を皆さまにより美味しくお召し上がりいただくために、スタッフ一同が日々、安心・安全を心がけて業務を行っております。