［020-H01］十勝ハーブ牛　サーロインステーキ＜計400g＞

十勝ハーブ牛が「第1回旨味大賞」で肉・魚部門の大賞を受賞！

味覚分析センサーを使用して旨味の絶対評価を行うコンテスト「第1回旨味大賞」にて、十勝ハーブ牛サーロインが約100件のエントリー食材の中から、旨味3.67という数値を記録し大賞に選ばれました！

センサーが算出する旨味3.5以上は相当厳しい基準となっており、十勝ハーブ牛の美味しさが最新のAIを使った味覚分析で科学的に証明されました。この機会にぜひ、十勝ハーブ牛の美味しさをご賞味ください。

十勝の冷涼・低湿度の気候風土と騒音のない静かな環境で、17種類ものハーブを混ぜたエサで長く健康に育てた「十勝ハーブ牛」から、サーロインステーキ2枚をお届けします。

―――「一産取り肥育」の十勝ハーブ牛の特徴―――

黒毛和種のオスとホルスタインのメスを掛けあわせた交雑種の一産牛（一度お産したメス牛）を、通常より長めの32ヵ月以上肥育しています。牛の成長に合わせてのんびりと育つことで、自然な旨味がのった赤身肉に、ほどよいサシが溶け合う美味しいお肉に仕上がります。

※【十勝産】表記について…生産者のノベルズグループは上士幌町に本社があり、上士幌町の牧場を中心として近隣町村にも複数の牧場を所有し、上士幌町産をはじめとして、自社牧場生産の十勝ハーブ牛をお届けしております。

作ってみよう♪特産品活用レシピ

【ビーフステーキ 和風ポン酢ソース】

ごちそうの代名詞ステーキを、さらに贅沢にサーロインで！肉のうまみを引き立てる、さっぱり和風ソースがたまりません♪