イオン銀行特設サイト Powered by ふるさとチョイス

【D11】3つの異なる加熱法で作ったハスカップジャム

士幌町産のハスカップを使用し、町内の3団体がそれぞれこだわりの加工法で製造したジャムのセットです♪

9,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
ハスカップジャム(元樹の会)150g×1個 ハスカップジャム(しほろ温泉プラザ緑風)150g×1個 ハスカップジャム(士幌高等学校)160g×1個

士幌町産のハスカップを使用し、町内の3団体がそれぞれこだわりの加工法で製造したジャムのセットです♪

9,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
ハスカップジャム(元樹の会)150g×1個 ハスカップジャム(しほろ温泉プラザ緑風)150g×1個 ハスカップジャム(士幌高等学校)160g×1個
このエントリーをはてなブックマークに追加

“無添加” ”手づくり”のジャム

士幌町下居辺(しもおりべ)地区の果樹圃場管理グループ「元樹の会」が丹精込めて育てた「ハスカップ」と砂糖だけを使用

ジャムは、保存食品ですので常温で保管が可能です。
パンに付ける、ヨーグルトに混ぜるほか、水に溶かせばジュース、寒天を混ぜれば水羊羹になります。

下居辺産のハスカップを使用し、3団体・施設がそれぞれのこだわった加熱法でジャムを製造しました。
★湯煎鍋法・・・元樹の会
★蒸気釜法・・・士幌高等学校
★直火法・・・しほろ温泉プラザ緑風
同じ原料を異なる加熱法で加工したハスカップジャムの味の違いをお楽しみください。

■提供元:士幌町下居辺果樹圃場管理グループ 元樹の会

「ハスカップ」とは

写真
 北海道で広く生産されている、落葉低木の果実です。収穫時期は6月下旬~7月中旬までの3週間程度と短く、収穫量も少ないため、大変貴重な果実として重宝されています。
 最近では知名度も上がり、ビタミンA、B、C、E、アントシアニン、鉄分、カルシウム、カリウムなどが非常に多く含まれている果実としても知られています。甘みも酸味もあり、食べやすい果実です。

写真

※写真はイメージです。

生産者の紹介(元樹の会のみなさん)

生産者の紹介(元樹の会のみなさん)

この感謝特典は、元樹の会が中心となり、地域おこし活動の一環として実施しています。
元樹の会は、元々ハスカップ畑を管理していたグループの跡を引き継ぐために、平成14年に下居辺地区の有志で結成されました。ハスカップ畑は、下居辺地区に人を呼ぶハスカップ狩りとしての地域活動のほか、保育園児や特別養護老人ホーム、障がい者等へも開放し、地域とのつながりを大事にしながら活用しています。
ハスカップジャムづくりは、平成18年から挑戦しています。「家庭の味だけど、家庭では出せない味」を目指し、製造しています。
ハスカップジャムと合わせて、これらの活動にも応援をお願いします。

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

ページ内の一番上へもどる