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[15-542]北海道日高産 塩いくら小分けパック(60g×7)

【内容量:60g×7P】 シンプルに塩のみで味付けした「塩いくら」です。 北海道日高沖の定置網漁で活きたまま水揚げした新鮮な鮭の卵のみを厳選し、塩のみで味付けした素材の旨さが引き立つ「塩いくら」です。1パック60gに小分けした便利な使いきりパックです。60gで普通のお茶碗1杯分のイクラ丼が楽しめます。お使いになる分だけ冷蔵庫内でゆっくりと解凍し、お召し上がりください。 ※掲載画像はイメージです※

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
塩いくら60g×7P

【内容量:60g×7P】 シンプルに塩のみで味付けした「塩いくら」です。 北海道日高沖の定置網漁で活きたまま水揚げした新鮮な鮭の卵のみを厳選し、塩のみで味付けした素材の旨さが引き立つ「塩いくら」です。1パック60gに小分けした便利な使いきりパックです。60gで普通のお茶碗1杯分のイクラ丼が楽しめます。お使いになる分だけ冷蔵庫内でゆっくりと解凍し、お召し上がりください。 ※掲載画像はイメージです※

10,000 以上の寄附でもらえる
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塩いくら60g×7P
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【生産者】 北海道浦河町 網元 『三水漁業』

鮮度に自信あり!

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漁協で水揚げ選別を行い、目先にある工場で新鮮な状態で鮭の加工をすることができます。工場の中には「裁割」から「箱づめ」までのラインを引き、短時間での加工を行っています。

漁獲から水揚げまで、一貫した温度管理

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平成19年に新造された鮭定置網漁船「漁吉丸」は、海水滅菌装置を搭載するとともに、鮭を漁獲して入れる水槽「ダンブル」に断熱施工を施し、さらに海水循環装置を設け、漁獲から水揚げまでの間、鮭を氷温の滅菌海水で保管することが出来る漁船となっています。

まさに職人技! 手造りの「いくら」

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水揚げ後は魚卵が生きている内に直ちに加工場で、職人の長年の経験を基に卵の状態を確認しながら、一品一品手作りで仕上げています。

三水漁業HPへ

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