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[02-262]北海道浦河前浜産 特選 山漬鮭(大) 丸ごと切身パック

【内容量:山漬鮭1尾(2.2kg前後) 】 昔ながらの塩辛い熟成鮭切身のセットです。 浦河沖で水揚げした「秋鮭」を、新鮮なうちに漁師自らがさばき、1尾1尾丁寧に仕上げた「山漬鮭」です。「山漬」とは、塩をまぶした鮭を山のように積み上げ熟成させる古来から伝承される製法です。樽の中で2週間熟成させた後、塩抜きをし、浜風で2日間干しあげて仕上げています。余計な水分が抜け魚の旨みが濃縮されています。昔ながらの塩辛い熟成鮭を切身にしてお届けします。

19,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
山漬鮭1尾(2.2kg前後) ※3切入れ真空パックに小分けしてあります。 ※頭や中骨などのアラ付き

【内容量:山漬鮭1尾(2.2kg前後) 】 昔ながらの塩辛い熟成鮭切身のセットです。 浦河沖で水揚げした「秋鮭」を、新鮮なうちに漁師自らがさばき、1尾1尾丁寧に仕上げた「山漬鮭」です。「山漬」とは、塩をまぶした鮭を山のように積み上げ熟成させる古来から伝承される製法です。樽の中で2週間熟成させた後、塩抜きをし、浜風で2日間干しあげて仕上げています。余計な水分が抜け魚の旨みが濃縮されています。昔ながらの塩辛い熟成鮭を切身にしてお届けします。

19,000 以上の寄附でもらえる
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山漬鮭1尾(2.2kg前後) ※3切入れ真空パックに小分けしてあります。 ※頭や中骨などのアラ付き
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