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平飼い有精卵使用! 絶品マヨネーズ

大人気返礼品「小林農園の無投薬・平飼い有精卵」を贅沢に使用したマヨネーズができました! レシピは北海道を代表するフレンチシェフ藤谷圭介氏が監修。 小林農園の卵の特長でもある「どんな食材にも合うサラリとした爽やかな旨味」が感じられる仕上がりです。 もちろん卵以外の原材料にもこだわり、非遺伝子組換えのなたね油と、平飼い卵の卵黄をベースに、純りんご酢、すだち果汁、きび砂糖、沖縄の塩「ヨネマース」、イエローマスタードを使用しています。保存料、化学調味料は使用していません。 国や地域を問わず、さまざまな料理に寄り添い、皆さまの食卓に小さな幸せを届けたいという想いを込めて作られた上質な味わい、ぜひご賞味ください!

3,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
マヨネーズ 1本 (250g×1)

大人気返礼品「小林農園の無投薬・平飼い有精卵」を贅沢に使用したマヨネーズができました! レシピは北海道を代表するフレンチシェフ藤谷圭介氏が監修。 小林農園の卵の特長でもある「どんな食材にも合うサラリとした爽やかな旨味」が感じられる仕上がりです。 もちろん卵以外の原材料にもこだわり、非遺伝子組換えのなたね油と、平飼い卵の卵黄をベースに、純りんご酢、すだち果汁、きび砂糖、沖縄の塩「ヨネマース」、イエローマスタードを使用しています。保存料、化学調味料は使用していません。 国や地域を問わず、さまざまな料理に寄り添い、皆さまの食卓に小さな幸せを届けたいという想いを込めて作られた上質な味わい、ぜひご賞味ください!

3,000 以上の寄附でもらえる
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マヨネーズ 1本 (250g×1)
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<<小林農園の無投薬・平飼い有精卵>>
餌はすべて北海道産のものを自家配合し、薬剤、添加物は一切使用していません。
豊かな自然環境の中、のびのび育った鶏たちから産まれる「安心・安全」な卵です。

【北海道胆振東部地震から1年】小林農園、再建までの道のり

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9月6日、厚真町を突然襲った大地震。厚真町の山奥にあった小林農園、小林さんの住居は土砂崩れに遭い、ヘリで救助されました。農園へと続く道路は大量の土砂で寸断され、とても再建が望める状態ではありませんでした。ゼロから厚真町に移住して8年、土地を借り200羽の鶏と小林農園を立ち上げて6年。コツコツと積み上げていたものが一瞬にして消え去ったのです。
一時は、養鶏も農家も辞めて、厚真町からも出て行こうと考えましたが、一方でこれまで支えてくれた方々の思いから目をそらすことになると感じたそう。
無一文のよそ者だった私を就農させてくれた厚真町、地域の方。小林農園の卵を買ってくれていたお客様。そして、小林農園の復活を待ってくれるお客様。
一日も早く再建し、厚真町できちんと農家として生きていくことが、小林さん自身のためでもあり、自分にできる唯一のことではないかという結論に至ったのです。

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決心した小林さんは前を向き、クラウドファンディングを立ち上げて支援を募りつつ、厚真町内で新たに農園の候補地選びに奔走します。巡り合った場所は人里離れた海のそば。開墾作業から始め、多くのボランティアさんの協力も得て、新たな農園は徐々に形になっていきます。

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そして、11月25日、新たな農園の始まりとして新しく鶏を迎え入れることとなります。震災から約80日での再スタートは驚くばかりのスピードです。のべ200名ものボランティアが作業を手伝ったり物資を提供したりと喜んで力を貸していたのが印象的です。こんなにも大きな力が集まったのは、もう一度厚真町で農園をやりたいという小林さんの想いに共感したからこそでしょう。
今現在、導入した鶏の数は以前の農園よりもずいぶん少なく、完全な再建とは言えません。けれども、小林農園は町内外の多くの方々の応援を受けてこれからも歩み続けます。

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