冨田ファームの夢が詰め込まれた「冨夢(とむ)」。 毎日チーズの表面を丁寧に磨きながら熟成させた、セミハードタイプのチーズです。 チーズの表面をラッピングやワックス（蝋のようなもの）でコーティングしたリンドレスゴーダにはない、 十分に熟成した風味が味わえます。 トーストやサンドイッチなどパンと合わせて、また細かく刻んで炊き込みご飯にさっと混ぜ合わせると、 ひと味違った美味しさが楽しめます。表皮はすりおろしてパスタなどにどうぞ。 ◆賞味期限 : 製造日から30日 ＊提供事業者：有限会社冨田ファーム
冨田ファームの夢が詰め込まれた「冨夢(とむ)」。 毎日チーズの表面を丁寧に磨きながら熟成させた、セミハードタイプのチーズです。 チーズの表面をラッピングやワックス（蝋のようなもの）でコーティングしたリンドレスゴーダにはない、 十分に熟成した風味が味わえます。 トーストやサンドイッチなどパンと合わせて、また細かく刻んで炊き込みご飯にさっと混ぜ合わせると、 ひと味違った美味しさが楽しめます。表皮はすりおろしてパスタなどにどうぞ。 ◆賞味期限 : 製造日から30日 ＊提供事業者：有限会社冨田ファーム
生産量は極めて少ないのですが、工場製チーズでは味わえない本物の美味しさを提供することができます。原料である生乳は全て自家製ですから、自らの技術と責任でその品質を管理することができます。そして、それぞれの農家の生乳が持つ風味を100％生かしたチーズ作りができるのです。よく管理され高い品質を持ったフェルミエ（※）チーズは深い味わいとともに、長い熟成を経てもなお、爽やかな鮮度を感じることができます。
※フェルミエとは・・フランス語で「手作りの」とか「農家製の」といった意味があります。
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