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【豊かな北の海が育てた味わいの逸品】 昔から変わらない製造方法で、秋、冬の気温の下がる時期にじっくりと低温でじかんかけて熟成するのを待ちます。 豊かな香りとまろやかな酸味が特徴で、お酒にもご飯にもぴったりです。 地元では飯寿しといえばほっけというくらい冬によくたべられる逸品です。 ※画像はイメージです。 事業者:中島商店
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