北海道の夢の饗宴　北海道当麻町産今摺米「きたくりん」〔無洗米〕【15kg】× 北海道海鮮紀行いくら(醤油味)【500g(250g×2)】

低農薬で安心・安全な当麻町産「今摺米きたくりん」は、ほどよい甘味があり、粘りややわらかさなどの食感に優れています。「北海道海鮮紀行いくら」との相性も抜群です！最強のコラボをぜひご堪能ください。 ～当麻町産今摺米「きたくりん」無洗米～ 北海道トップクラスの良質なお米が栽培される米どころ当麻町。 北海道最高ランクの評価をいただいている当麻のお米を低温で籾（もみ）のままで貯蔵し、お届けの直前に籾を摺り精米した、新米の美味しさが生きているお米です。 品種は、ほどよい甘味、粘りややわらかさなどの食感にも優れている北海道米 『きたくりん』を使用しております。 ～北海道海鮮紀行いくら(醤油味) 【500g(250g×2)】～ このいくらは鮭の一大漁場である北海道東沖の秋鮭に限定し、最も良い時期の9月10月の完熟卵のみに限定し原料の確保を行っています。 しかも！ 鮮度と旨みを逃さないために、水揚げされた当日に4工程の洗浄作業を素早く行い、おなかから取り出した30分以内には薄味の醤油に漬かっています。 醤油から上げ、-196℃の窒素瞬間冷凍をし、パック内の空気を窒素に置換えることにより酸化を防止し、「鮮度保持」と「品質保持」という徹底した製法により、鮭のおなかにある卵そのままが製品になっているほどの新鮮さ抜群ないくらです。 ※いくらとお米は別々にお送りしますが、おおよそ同じ時期に発送します。 ※いくらは冷凍、お米は常温でお送りします。