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[01012] 雪の下にんじんと越冬じゃがいも B 【2020年春お届け分】

【数量限定】【2020年春お届け分】 大ボリュームのトータル20Kg!真狩の春の味覚、糖度が高くて甘~い雪の下にんじんと、一冬じっくり熟成させた越冬じゃがいものセットです。 おかげさまで毎年多くのかたからお申込みをいただいております!ありがとうございます♪ ↓↓雪の下にんじんのアレンジレシピ公開中↓↓

13,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
雪の下にんじん 約10kg 越冬じゃがいも 約10kg

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雪の下にんじん 約10kg 越冬じゃがいも 約10kg
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3月下旬~4月下旬は道の駅で雪の下にんじんの売り場が充実します!

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こちらはなんと1本50円!!

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今回はこちらの長船農園さんの雪の下にんじんを購入しました。これを使って雪の下にんじんのアレンジレシピ【雪の下にんじんのパウンドケーキ】を作ってみたいと思います。

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まずはにんじんをすりおろします。今回は15cmの長方形のパウンドケーキ型3本分、200gをすりおろしました。

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次に、にんじん以外の材料を全て混ぜます!

・薄力粉 200g
・ベーキングパウダー 小さじ2
・卵 4個
・サラダ油 180g
・シナモンパウダー 小さじ1

混ぜ終わったら、先にすりおろしたにんじんも加えます。

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生地をパウンドケーキ型に流し込み、180度に余熱したオーブンで45分焼いたら完成!

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今回はレーズンを入れてみました。
お好みでナッツ類など加えても良いと思います。
甘みを加えていないので、にんじん本来の自然な味に仕上がります。
お好みで甘みを加えたり、完成後にマーマレードジャムなどを添えても良いと思います♪

雪の下にんじんは糖度が高いため、他のにんじんに比べて少し傷みやすいです。
冷蔵庫や冷暗所など涼しい場所で保管していただき、定番の煮物やサラダなどのほか
今回のようなアレンジレシピでもお召し上がりになってみてください。

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