北海道産 檜山沖 紅ずわいがに肩付き脚［殻付き］4肩　約1kg　カニかご漁師直販！厳格な鮮度管理で甘くてジューシーな本場の味をお届け　丁寧に茹であげ急速冷凍

新鮮なカニを丁寧に茹であげ急速冷凍。獲れたての美味しさを閉じ込めました。 紅ずわいがには日本海の深海(約500mから2,500m)に棲息するカニで、春から初夏にかけて漁がおこなわれます。 江差町の紅ずわいがには底引き網漁ではなく、一つ一つ丁寧にカゴを沈め、じっくりと待つ「カニカゴ漁」で行っております。 一尾一尾のカニを丁寧に取り扱うため、数量は限られますがご賞味いただくと違いがお分かりいただけると思います。 自然解凍でしっかり解凍してからお召し上がりください。 ［解凍時間の目安］常温8時間／冷蔵10時間 【ご注意ください】 紅ズワイガニはズワイガニとは異なり身がよりみずみずしい為、茹でることにより身が空く場合がございます。また、ズワイガニの様に身がぎっしり詰まっていることはない蟹です。 製品出荷時には計量を行っておりますが、殻の内部の氷を判別することは難しく、身入りが少ない場合がございます。予めご了承ください。