平成28年6月に誕生した江差の地酒「純米吟醸 蝦夷山海（えぞさんかい）」。 江差町内の農家が丁寧に育てた北海道酒造好適米「吟風」を、青森県弘前市の杜氏「六花酒造」に託しました。 世界遺産白神山系の地下伏流水で、じっくり低温醸造された「吟風」は、上品な香りと甘み、ほどよいキレを持つ、食中酒にふさわしい味わいに仕上がりました。 ラベルには「江差追分」の本唄を記載しています。蝦夷地の山や海に思いを馳せながら、美味しくお召し上がりいただければ幸いです。 アルコール度数：16.3度 日本酒度：－1度 酸度：2度 アミノ酸度：1.8度 精米歩合：55％ 【原材料】米（北海道江差産酒米「吟風」100％）、米麹（国産米） 【製造者】六花酒造株式会社（青森県弘前市）
平成28年6月に誕生した江差の地酒「純米吟醸 蝦夷山海（えぞさんかい）」。 江差町内の農家が丁寧に育てた北海道酒造好適米「吟風」を、青森県弘前市の杜氏「六花酒造」に託しました。 世界遺産白神山系の地下伏流水で、じっくり低温醸造された「吟風」は、上品な香りと甘み、ほどよいキレを持つ、食中酒にふさわしい味わいに仕上がりました。 ラベルには「江差追分」の本唄を記載しています。蝦夷地の山や海に思いを馳せながら、美味しくお召し上がりいただければ幸いです。 アルコール度数：16.3度 日本酒度：－1度 酸度：2度 アミノ酸度：1.8度 精米歩合：55％ 【原材料】米（北海道江差産酒米「吟風」100％）、米麹（国産米） 【製造者】六花酒造株式会社（青森県弘前市）
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