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《令和4年9月収穫》しっとり甘い江差のメークイン【5kg】芋の塩煮に最適!いかの塩辛&バターといっしょにどうぞ

★★★9月収穫分先行予約★★★ 北海道江差町の厳しい自然のなかで、農家のみなさんが大事に育てるメークイン。 芋植えは5月いっぱい。6月には畑一面にムラサキのメークインの花が咲きます。美味しいメークインを届けるために、これから収穫のときまで手間ひまかけて大事に育てます。 しっとりなめらかな食感でほどよい甘さのメークインは、江差のソウルフード「芋の塩煮」に最適。水と塩だけで煮たメークインを「イカの塩辛」といっしょに食べるのが江差流。メークインの甘さが塩辛とよく合います。さらにバターをあわせるのもおすすめ。また、煮くずれしずらいメークインはカレーやシチューなどの煮物のほか、炒め物や揚げ物にも適しています。 江差の自慢のメークインをぜひ一度、お試しください。 <注意事項> ※メークインは収穫後も生きています。日の当たる所、温かい所では内部の栄養を消費して発芽してしまいますので、冷暗所に保管してください。10℃くらいが理想です。 ※中毒になる場合がありますので「芽」は食べないでください。芽がでた場合は、芽ごと周辺をえぐりとってから調理してください。小さい芽であれば、つまようじを刺して「くるっ」と回すようにしても芽を取ることができます。

9,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
5kg

★★★9月収穫分先行予約★★★ 北海道江差町の厳しい自然のなかで、農家のみなさんが大事に育てるメークイン。 芋植えは5月いっぱい。6月には畑一面にムラサキのメークインの花が咲きます。美味しいメークインを届けるために、これから収穫のときまで手間ひまかけて大事に育てます。 しっとりなめらかな食感でほどよい甘さのメークインは、江差のソウルフード「芋の塩煮」に最適。水と塩だけで煮たメークインを「イカの塩辛」といっしょに食べるのが江差流。メークインの甘さが塩辛とよく合います。さらにバターをあわせるのもおすすめ。また、煮くずれしずらいメークインはカレーやシチューなどの煮物のほか、炒め物や揚げ物にも適しています。 江差の自慢のメークインをぜひ一度、お試しください。 <注意事項> ※メークインは収穫後も生きています。日の当たる所、温かい所では内部の栄養を消費して発芽してしまいますので、冷暗所に保管してください。10℃くらいが理想です。 ※中毒になる場合がありますので「芽」は食べないでください。芽がでた場合は、芽ごと周辺をえぐりとってから調理してください。小さい芽であれば、つまようじを刺して「くるっ」と回すようにしても芽を取ることができます。

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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