紅ずわいがには日本海の深海(約500mから2,500m)に棲息するカニで、春から初夏にかけて漁がおこなわれます。 江差町の紅ずわいがには底引き網漁ではなく、一つ一つ丁寧にカゴを沈め、じっくりと待つ「カニカゴ漁」で行っております。 一尾一尾のカニを丁寧に取り扱うため、数量は限られますがご賞味いただくと違いがお分かりいただけると思います。 おすすめの食べ方は、海鮮鍋。また、海鮮パスタなど色々な食べ方でお楽しみください。 解凍する際は、ビニールのまま流水で解凍してください。表面が溶け、中は少し硬いくらいが丁度いいです。 美味しく解凍するための説明書を同封いたしますのでご覧ください。
紅ずわいがには日本海の深海(約500mから2,500m)に棲息するカニで、春から初夏にかけて漁がおこなわれます。 江差町の紅ずわいがには底引き網漁ではなく、一つ一つ丁寧にカゴを沈め、じっくりと待つ「カニカゴ漁」で行っております。 一尾一尾のカニを丁寧に取り扱うため、数量は限られますがご賞味いただくと違いがお分かりいただけると思います。 おすすめの食べ方は、海鮮鍋。また、海鮮パスタなど色々な食べ方でお楽しみください。 解凍する際は、ビニールのまま流水で解凍してください。表面が溶け、中は少し硬いくらいが丁度いいです。 美味しく解凍するための説明書を同封いたしますのでご覧ください。
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