極上の味　かにしゃぶ用生冷紅ずわいがにポーション

紅ずわいがには日本海の深海(約500mから2,500m)に生息し、春から初夏にかけて漁がおこなわれます。 江差町の紅ずわいがには、底引き網漁ではなく、一つ一つ丁寧にカゴを沈め、じっくりと待つ【カニカゴ漁】で行っています。 一尾一尾のカニを丁寧に取り扱うため、数量は限られますがご賞味いただくと違いがお分かりいただけると思います。 おすすめの食べ方は「蟹しゃぶ」です。また、海鮮パスタなど色々な食べ方でお楽しみください。 解凍する際は、ビニールのまま流水で解凍し、表面が解けて中が少し硬いくらいが丁度食べごろとなります。