北海道鹿部町近海で水揚げされた鮮魚を下処理し、 4～5種、最大約4.5㎏お届けいたします。 魚種名、お召し上がり方を記載したリストを同封いたします。 ※ほたて貝は必ず入ります。 ※大きな魚の場合はカットして入れることもあります。 ◾️はたはた（オス）・・・未処理 ◾️ふくらぎ・・・内臓処理済み ◾️宗八かれい・・・ウロコ、内臓処理済み ◾️あいなめ・・・ウロコ、内臓処理済み ◾️にしん・・・ウロコ、内臓処理済み ◾️真ほっけ・・・ウロコ、内臓処理済み ◾️くろそい・・・ウロコ、内臓処理済み。背びれ、トゲをカット ◾️蝦夷メバル・・・ウロコ、内臓処理済み。背びれカット ◾️さば・・・内臓処理済み ◾️ひれぐろ・・・内臓処理済み ◾️あさばがれい・・・内臓処理済み ◾️すけそうだら・・・頭・内臓処理済み ◾️加熱用ほたて貝・・・内臓処理済み（貝殻の直径が7〜8cmサイズのものが多いです） ◾️豆イカ・・・未処理 ◾️いわし・・・未処理 ◾️灯台つぶ貝・・・未処理 水揚げ状況により、ごく少量のみお届けする場合がある魚種。 ■カジカ・・・内臓処理済み ■モンキゾイ（ヤナギノマイ）・・・ウロコ、内臓処理済み、背びれカット ■ハッカク・・・内臓処理済み ■アカガレイ・・・内臓処理済み