三笠産鹿肉スライス・ミンチセット(調理レシピ付き)【34001】

雄大な大自然で生き抜くために肉が付き、脂がつき、冬を乗り越えるのにそれらを落とし、夏には脂がなくなって筋肉が付き、秋に脂を付けて冬に備えます。 全ての時期で食感や味わいが違う鹿肉をご賞味あれ。 【調理レシピ付き】 ・エゾシカの中華炒め(エゾシカ肉スライス) ・エゾシカのボロネーゼ(エゾシカ肉ミンチ) 【生産者からのメッセージ】 これまで、鹿肉や熊肉は「硬い、美味しくない」といったイメージを持たれる方が多かったかと思います。 それは、ハンターの血抜きや解体、冷蔵の技術が画一されておらず、本来肉が持つ美味しさが損なわれていた可能性があります。 株式会社Mt.では「撃つ瞬間から料理が始まる」という信念の基に、肉の美味しさを最大限に引き出した形で、お客様に最高の肉をご提供させていただきます。 【原材料名】 鹿肉 【原産地】 北海道三笠市 【保存方法】 マイナス18℃以下(冷凍で発送します) 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※着日・着曜日のご指定はお受けできません。 ※モニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 ※長期不在のご予定がある場合はお知らせください。 ※解凍後は、お早めにお召し上がりください。 ※中心部まで十分に加熱してください。 ※品質劣化する恐れがありますので再冷凍はしないでください。 ※注文状況及び猟の状況により発送が遅くなる場合がございます。