菌床栽培は、菌床（樹木を粉状に粉砕したものに、必要な栄養分を加えた培地）に菌を植え付けし栽培する方法です。 きのこや粒針では、完全無農薬で温度管理を一切しない露地栽培に近い方法で栽培しているため、形がいびつなものや小さめのものもありますが、肉厚で香り高く、鍋物、お酒の肴に絶品です。 通常は直売所での販売や、飲食店のお客さまへの提供のみですが、沢山の方に味わっていただきたい思いからふるさとチョイス限定で返礼品として提供させていただきます。 食べきれなかった場合は、一口サイズに切って冷凍保存していただくと、凍ったまま鍋やフライパンに放り込むだけで調理いただけます。 【注意事項／その他】 ※発送地域は、沖縄および離島以外とします。 ※露地栽培のため、虫が付着している場合があります。その際の返却は致しかねますのでご了承願います。 ※変形しているものも含まれていますのでご了承願います。 ※着日・曜日の指定はお受けできません。 ※入荷次第順次発送となります。 ※天候や発育によりお届けが早まるもしくは遅れることがあります。 ※返礼品到着後は速やかに中身のご確認をお願いいたします。 ※画像はイメージです。   事業者：きのこや粒針