北海道三笠市の農作物で最大の収穫量を誇る「玉ねぎ」を活用するため、三笠高校調理部が考案した玉ねぎのお漬物とドレッシングなどのセットです。 お漬物は「鶏醤漬け」と「梅塩麹漬け」の2種類があり、鶏醤漬けには三笠市内の株式会社中央食鶏で製造されている、鶏もつを小麦麹と米麹、塩で発酵させた天然発酵うま味調味料「三笠の鶏醤」が使われています。 ドレッシングにも、鶏の旨み成分たっぷりの鶏醤を使用し、玉葱ベースのまろやかな和風醤油味に仕上げました。 お野菜はもちろんローストビーフなどのお肉にかけてもおいしくいただけます。 開発期間はおよそ１年で、じっくりと時間をかけて味の微調整を行いました。 また、商品のパッケージも三笠高校調理部のデザインです。 【三笠高校調理部からのメッセージ】 三笠高校生が考案した三笠らしい地域産品として、多くのお客様に長く愛される商品を目指して開発しました。ぜひ多くの皆様にお試しいただければ幸いです。 また本商品は、調理部のお店「まごころきっちん」でも召し上がっていただけます。三笠高校生レストラン内の物販店「ESSOR　STORE（エソール　ストア）」においてもお買い求めいただけます。 私たちのこだわりの逸品ぜひお試しください！！ 【保存方法】 玉ねぎの鶏醤漬け：要冷蔵（0℃～10℃）、開封後は冷蔵庫に保管の上、お早めにお召し上がりください。 玉ねぎの梅塩麹漬け：要冷蔵（0℃～10℃）、開封後は冷蔵庫に保管の上、お早めにお召し上がりください。 鶏醤ドレッシング：直射日光を避け常温で保存してください。開栓後は冷蔵（1℃～10℃）保存し、なるべお早めにお召し上がりください。 三笠の鶏醤：直射日光を避けて、できるだけ冷涼暗箇所で保存してください。開栓後は立てて冷蔵庫（10℃以下）で保存し、早めにお使いください。 事業者：三笠振興開発株式会社