エカラは「~で~を作る(または~をする)」という意味のアイヌ語にちなんだ名前
「三笠の地で豊かな食を楽しむ場を畑の中につくること」という思いが込められています。
都市と農村の距離を近づけたいと三笠の自社農園を開放。
お米や野菜の生産や収穫などの体験型交流を行い、
2019年4月には人が集まる交流拠点となるレストラン兼宿泊施設「畑の中のレストランEKARA」がオープンしました。
窓の外に広がる四季折々のリンゴ畑や水田のある風景と共に、
自社農園の野菜をはじめ、地域の食材を存分に使った料理をお楽しみください。
窓に四季折々の田園風景が広がるレストランでは、自社農園の野菜をはじめ、
地域の食材を使った料理をお楽しみいただけます。
また、ワインやシードルもご用意しております。
薪や炭火で調理する田舎ならではのダイナミックなお皿の数々とともに、
至福の食の時間をお過ごしください。