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切干し大根

「社会福祉法人 愛和福祉会 星の広場」への「思いやり型返礼品(支援型)」 になります。 この返礼品をお選びいただくことで、障がいのある方が働く力を身に付け、働く 喜びや社会生活への適応力を高める機会の提供と、社会活動の場を広げる支援へ と繋がります。 ●寒暖差の大きい芦別の気候を利用し、甘切干し大根を作りました。切干し大根は、太めに切って乾燥し、甘味・歯ごたえが最高です。低農薬で栽培しました。 ●(社福)愛和福祉会「星の広場」 ●℡0124-22-8991

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
切干し大根60g×10袋 ※限定50セット ※商品がなくなり次第終了となります。

「社会福祉法人 愛和福祉会 星の広場」への「思いやり型返礼品(支援型)」 になります。 この返礼品をお選びいただくことで、障がいのある方が働く力を身に付け、働く 喜びや社会生活への適応力を高める機会の提供と、社会活動の場を広げる支援へ と繋がります。 ●寒暖差の大きい芦別の気候を利用し、甘切干し大根を作りました。切干し大根は、太めに切って乾燥し、甘味・歯ごたえが最高です。低農薬で栽培しました。 ●(社福)愛和福祉会「星の広場」 ●℡0124-22-8991

10,000 以上の寄附でもらえる
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  • 冷蔵
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切干し大根60g×10袋 ※限定50セット ※商品がなくなり次第終了となります。
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こんなに太い!シャキシャキとした歯ごたえが自慢の極太切り干し大根

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星の降る里・芦別にちなんだ「切星大根」という名の切り干し大根。驚くほどの太さが生み出す食べ応えと味わいが人気を呼んでいます。作っているのは「(社福)愛和福祉会 星の広場」です

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「(社福)愛和福祉会 星の広場」は、芦別市内にある障がい者福祉施設。「切星大根」は施設利用者のみなさんの丁寧な手作業で作られています。
「切星大根」は芦別の畑で減農薬で育てられた大根の収穫から、施設利用者のみなさんが作業を行います。収穫した大根を極太に切って、乾燥させればできあがり。しかし、大根を切り揃えるのは簡単な機械を使うとはいえ、かなりの重労働。さらに乾燥後、白く美しい色にするために、少し変色したものを選別して除外するのもすべて目視と手作業です。普通の切り干し大根ならここまでの工程はありませんが、芦別のおいしい大根をもっとおいしく食べてもらうために、できることはすべてやろうという姿勢が、「切星大根」の人気につながっています。

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生の状態ではフライドポテトのような太さ。切星大根は料理してもいいですが、そのまま味噌汁に入れて手軽に味わうのもおすすめです。

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