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【先行予約受付中】夕張の大地が育んだ夏アスパラ(1kg) FO2

※発送時期にご注意ください!※ 現在の受付は、令和4年(2022年)7月初旬~8月中旬頃の発送となります。 (発送は気候の状況により前後する可能性がございます。) !!令和3年中のお届けはできませんのでご注意ください!! 夕張フォレストファームが提供する「夏アスパラ」です。 夏アスパラは、太陽の恵みと自家製堆肥の養分によって育ちます。日陰で育つことから、春アスパラに比べて淡い色彩になります。 また、優しい甘みが持ち味で、疲労や老化、免疫力の低下を防止すると言われるアスパラギン酸が豊富に含まれています。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
M~2Lサイズ混合 1kg(約40本程度)

※発送時期にご注意ください!※ 現在の受付は、令和4年(2022年)7月初旬~8月中旬頃の発送となります。 (発送は気候の状況により前後する可能性がございます。) !!令和3年中のお届けはできませんのでご注意ください!! 夕張フォレストファームが提供する「夏アスパラ」です。 夏アスパラは、太陽の恵みと自家製堆肥の養分によって育ちます。日陰で育つことから、春アスパラに比べて淡い色彩になります。 また、優しい甘みが持ち味で、疲労や老化、免疫力の低下を防止すると言われるアスパラギン酸が豊富に含まれています。

10,000 以上の寄附でもらえる
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M~2Lサイズ混合 1kg(約40本程度)
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夕張フォレストファームのご紹介

夕張フォレストファームを設立した森元夫妻の出発点は、1969年に夕張岳の麓、夕張鹿島(現在シューパロ湖)
からスタートしました。
現在は夕張メロン農地が広がる沼ノ沢地区に移転し、夕張メロン、アスパラ、ニンニク等を栽培しており、
2009年からは農業生産法人として運営しています。
また、ユースホステルも経営しており、大自然のログハウスで新鮮な作物を使った料理を楽しみながら宿泊が可能です。

伝統的に続けている「自家製堆肥」により、土が健全となり、その恩恵で病害虫に負けない丈夫でおいしい作物を
作り続けています。

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減農薬により安心安全のアスパラ栽培

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夕張フォレストファームの夏アスパラは、自家製堆肥の養分と太陽の恵みを受けてすくすくと育ちます。
除草剤は使用しておらず、全て手作業で除草しています。減農薬を心がけており、安心安全のアスパラ
づくりを行っております。

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夏アスパラは、親木の光合成によって萌芽するものを収穫します。

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アスパラの保存方法

新聞紙にくるみ、冷蔵庫で立てて保存してください。
アスパラは横にすると立とうと頑張り消耗し、くたびれ栄養等が損なわれてしまうそうです。

夏アスパラのおいしいゆで方

穂先・・・塩をひとつまみ入れた熱湯に30秒ほどくぐらせる。

茎 ・・・そのまま1分30秒~2分ほどゆでる。

根元・・・皮むき器で皮を薄くむき、1分30秒~2分ほどゆでる。

※夏アスパラは柔らかいため、ゆですぎにご注意ください。

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炭火の遠火でじっくり焼くと、みずみずしく甘みが凝縮されて、オススメです!

夏アスパラの特徴

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夏アスパラは、疲労や老化、免疫力の低下を防止するといわれるアスパラギン酸が豊富に含まれています。
疲労がたまりやすい夏にご賞味ください!

掲載内容について、調査日により古い情報の場合もあります。詳細は各自治体のホームページをご覧ください。また、万一、内容についての誤りおよび掲載内容に基づいて損害を被った場合も一切責任を負いかねます。

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