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名酒酒粕の豊潤な香りがたまらない!旭川酒粕漬け

大雪山の伏流水で知られる旭川。冷涼な風土で福られる清酒は格別。 本品は名酒『男山』の酒粕に、新鮮な魚介類をじっくり漬け込んだものです。 調味料を上塗しただけの漬け魚とは全く異なり、芳醇な味わいが魚の芯まで行きわたっています。酒粕と相性の良い、次の魚を漬け込んでいます。 【銀だら】滴り落ちるこの脂。現在は希少となった高級魚。透き通った見た目の美しさは、まさに海の女王。 【秋鮭】近年漁獲量が激減している北海道を代表する魚。酒粕との相性は抜群。 【紅さけ】ロシア沖の脂乗りの良い深紅の現ぎょを厳選。日本人に広く愛されています。 【めぬき】ほんのり赤い皮の部分が食欲をそそります。みずみずしさの中にも、凛とした気品が漂います。

20,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
■銀だら・紅さけ・めぬき・秋さけ   各約80g×2切れ/パック

大雪山の伏流水で知られる旭川。冷涼な風土で福られる清酒は格別。 本品は名酒『男山』の酒粕に、新鮮な魚介類をじっくり漬け込んだものです。 調味料を上塗しただけの漬け魚とは全く異なり、芳醇な味わいが魚の芯まで行きわたっています。酒粕と相性の良い、次の魚を漬け込んでいます。 【銀だら】滴り落ちるこの脂。現在は希少となった高級魚。透き通った見た目の美しさは、まさに海の女王。 【秋鮭】近年漁獲量が激減している北海道を代表する魚。酒粕との相性は抜群。 【紅さけ】ロシア沖の脂乗りの良い深紅の現ぎょを厳選。日本人に広く愛されています。 【めぬき】ほんのり赤い皮の部分が食欲をそそります。みずみずしさの中にも、凛とした気品が漂います。

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