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【北大農場産牛乳使用】 札幌おみやげ バウムクーヘンセット

すべての商品に希少な北海道大学農場産の生乳を使用しています。卵も小麦もバターも、主な素材はすべて北海道産にこだわりました。風味豊かな、素朴な味わいが特徴です。 ※ただ今「HOKUDAI Clark's Milk」商品は人気のため品薄となっております。発送の準備が遅れる場合もございますのでご了承ください。

10,000 以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
①HOKUDAI Clark's Milk バウムクーヘン  小箱(5個入) 1箱 ②農場マドレーヌ(非売品)  7個

すべての商品に希少な北海道大学農場産の生乳を使用しています。卵も小麦もバターも、主な素材はすべて北海道産にこだわりました。風味豊かな、素朴な味わいが特徴です。 ※ただ今「HOKUDAI Clark's Milk」商品は人気のため品薄となっております。発送の準備が遅れる場合もございますのでご了承ください。

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①HOKUDAI Clark's Milk バウムクーヘン  小箱(5個入) 1箱 ②農場マドレーヌ(非売品)  7個
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北大農場の希少なミルクを使用した商品が誕生しました。

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1876年、クラーク博士が持ち込んだ技術や思想からはじまった札幌農学校(現在の北海道大学)。その頃から飼育されている乳牛の子孫は、北海道酪農発展のために飼育されているため、わずか十数頭で生産量も多くはありません。
この希少な牛乳を、多くの皆様に味わってもらいたい!という思いから、「HOKUDAI Clark's Milk」商品化プロジェクトはスタートしました。北海道の酪農を支える一助になればと願っております。

おいしさは自然そのまま。だから季節によって風味も変わります。

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北海道大学の農場で元気に育った牛たちから絞った牛乳には、大地の力強いおいしさが感じられます。
放牧されてのんびり草を食む夏の牛乳は、青草の香りが口いっぱいに広がり、すっきり爽やかな後味。たとえるならカラッと晴れた北海道の青空のよう。
北大内でつくられるトウモロコシや干し草を餌にする冬は、すっきりとした甘みが特徴。後味はしつこくなく、思い出だけがいつまでも心に残ります。

札幌限定商品がラインナップ。

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「HOKUDAI Clark's Milk 」商品と、北大農場産牛乳にまつわる返礼品をご用意しました。
職人手作りのスイーツをお楽しみください。

HOKUDAI Clark's Milkバウムクーヘン

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◆1時間以上かけて焼き上げることで、とろけるようなしっとりした食感を生み出しました。

HOKUDAI Clark's Milk クッキー

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◆牛乳の味わいを損なわないよう低温でじっくり焼き上げ、食感は軽く風味は豊かに。

農場マドレーヌ ※ふるさと納税限定品

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◆乳清(ホエイ)を使用することでしっとり、ハチミツの上品な甘みを感じる焼き菓子です。

北大マルシェ Cafe& Labo について

北大マルシェ Cafe& Labo について

札幌駅から徒歩7分。北海道大学正門から入って徒歩1分、向かって右側、木立の奥のレストランです。

北大マルシェ内にある工房では、農場で採れた生乳を68度30分の低温加熱殺菌しております。併設のレストランでは牛乳はもちろん、手作りのフレッシュチーズを使ったメニューをご用意しています。

この希少な牛乳が飲めるのは北海道内ではここだけ!
札幌にお越しの際は、ぜひ遊びにきてください!

<所在地>
札幌市北区北8条西6丁目2-18 北海道大学百年記念会館1F

北大マルシェのWEBサイトはこちら

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